Comincia a delinearsi il parterre che sarà presente nella due giorni al femminile di TheSHESide. L’evento, che si svolgerà a Milano nell’arco di due giorni, domenica 10 e lunedì 11 novembre, presso lo spazio Joule di Cariplo Factory, all’interno di BASE Milano, è frutto dell’impegno di Chiara Buzzi (titolare – insieme a Edoardo Nono – di Rita & Cocktails e Rita’s Tiki Room nonché esperta di comunicazione, food e hotel writer) e di Daniela Garcea, al suo fianco, nel ruolo di project manager.

Chiara BuzziDaniela Garcea

La due giorni di incontri, laboratori e networking (l’abbiamo anticipata qui), è esplicitamente dedicata alle nuove generazioni, in cui le protagoniste non saranno solo bartender e floor staff, ma anche brand owner, ambassador, docenti, imprenditrici, esperte di marketing e sales, comunicatrici e consulenti. Le speaker si alterneranno in momenti di formazione e occasioni di confronto, con l’obiettivo di creare un flusso di azioni concrete verso un settore difficile da penetrare e storicamente dominato da figure maschili.

Monica Berg

Ma veniamo ai nomi che hanno già confermato la loro presenza. La prima giornata, domenica 10, si svolgerà con una carrellata di interventi in stile TEDx, con testimonianze di carattere ispirazionale e motivazionale di circa 10-12 minuti ciascuna. Ogni speech avrà un tema specifico, con uno spazio per Q&A nel corso del pomeriggio e un aperitivo conclusivo in serata. Tra i nomi più significativi attesi per la giornata del 10 Novembre: Monica Berg, nominata la persona più influente del settore a livello mondiale da Drink International 2024, oltre ad essere titolare del cocktail bar Tayer+Elementary a Londra, ha fondatoMUYU Liquor ed è global creative director per Campari Academy; Kristine Bocchino e Kaitlin Wilkes-Back, fondatrici dell’Ada Coleman Project, il più importante database di professioniste della bar industry; Kate Gerwin, imprenditrice, bartender, anche lei nella lista delle personalità più influenti per Drinks International; Carina Soto Velasquez, l’imprenditrice che ha rivoluzionato la scena della miscelazione parigina grazie ai suoi cocktail bar e ristoranti; Anna Sebastian, hospitality consultant e fondatrice del movimento Celebrate Her; Margarita Sader, imprenditrice molto attiva nella promozione di eventi dedicati alle donne in Spagna e titolare, insieme al marito Giacomo Giannotti, del cocktail bar Paradiso, oggi uno dei luoghi più distintivi della miscelazione mondiale; Lauren Mote, Global Educator per Patron tequila, imprenditrice nonché una delle massime mentori del settore; Betty Kupsa, trainer, consultant ed educator.

Il giorno successivo, l’11 novembre, nella mattinata si avvicenderanno i tavoli di discussione, guidati da speaker altrettanto noti della bar industry, incentrati sui temi caldi quali l’importanza di stimolare le nuove generazioni verso questo settore lavorativo, la sicurezza nel mondo della notte e nei bar, il passaggio dalla vita dietro al bancone alle aziende, strategie di marketing e posizionamento di nuovi prodotti, l’importanza di partecipare alle competition di settore e come gestirle con gli impegni lavorativi, come trovare il proprio ruolo nella bar industry e così via. Nel pomeriggio si svolgeranno i workshop pratici, tenuti da aziende di settore e/o professionisti, che spazieranno dal bar design alla gestione delle relazioni con la stampa, dai social network fino alle possibilità di accesso a fondi specifici per l’imprenditoria femminile.

E la sera si concluderà festeggiando ai Navigli. TheSHESide si sposta in Zona Naviglio Grande per una serie di guest shift internazionali con il coinvolgimento dei più rappresentativi cocktail bar della zona, dove bartender senior saranno affiancate da una figura più junior (come età e/o carriera). L’appuntamento è da Rita Cocktails, Rita’s Tiki Room, Mag, Iter, Cactus Joe, The Doping Club, Ugo, Ca.ri.co, Pinch Cocktails and Spirits.