Ogni anno – da 11 anni – una nuova squadra di 12 campioni della miscelazione mostra i muscoli sulle pagine del nostro giornale. Ogni edizione un nuovo tema su cui confrontarsi. Stiamo parlando del nostro Drink Team, che ora entra nel vivo della fase di selezione per l’edizione 2022.

I 24 finalisti ora cercano il voto degli addetti ai lavori

I “senatori” – oltre 100 professionisti, ex partecipanti delle edizioni precedenti – hanno detto la loro, selezionando con i loro voti una rosa di 24 finalisti. Ora tocca gli addetti ai lavori, che possono votare on line fino al 22 maggio. Sì, perché per entrare nella rosa dei titolari, i finalisti del Drink Team 2022 dovranno ottenere anche il voto dei lettori di Bargiornale.

Gli addetti ai lavori potranno scegliere fino a 3 tra i 24 candidati selezionati nella short list dai senatori del Drink Team. I 12 più votati entreranno a far parte del nuovo Drink Team. Attenzione, perché nella composizione della classifica finale il voto dei senatori del Drink Team peserà per l’80%, quello del voto on line per il 20%.

Nuova vita per i cocktail del passato

Prima di passare in rassegna i 24 nomi dei papabili, ricordiamo il tema scelto per l’edizione di quest’anno del Drink Team. Lo spunto ci è venuto dalla appassionata ricerca dell’amico Ezio Falconi, titolare della Champagneria di Treviglio (Bg) e grande studioso della storia della miscelazione. Ezio ha appena dato alle stampe il suo libro Storie dei cocktail dimenticati, edito da Tecniche Nuove. Una raccolta di 42 ricette storiche, ognuna corredata da aneddoti, racconti e curiosità: materiale preziosissimo per ogni bartender che vuole appassionare e catturare il proprio cliente.