10
Feb 2022
10Feb 2022 Colazione
Centrifughe a Rimini

Amate i centrifugati? Ecco alcune nostre proposte di centrifugati da provare al Jones caffe’ di Rimini

Allora scoprite qui alcune ricette di centrifughe di frutta e verdura: saranno il vostro piccolo segreto per avere a portata di mano delle bevande dissetanti con mille proprietà benefiche! Le centrifughe sono indubbiamente il modo migliore e più gustoso per riuscire a seguire la dieta senza rinunciare a una pausa dolce !

Il segreto? Preparatele la mattina e mettetele in una bottiglietta di plastica: riuscirete a portarle sempre con voi e ogni volta che la fame attacca…bevete!

I centrifugati di frutta e verdura dovrebbero essere consumati in quantità, soluzioni perfette per integrare la propria dieta con vitamine e minerali. Si tratta di bevande benefiche e sazianti che aiutano molto coloro che sono a dieta. Semplici e veloci da fare sono perfetti dopo aver fatto sport, ma anche al mattino prima d fare colazione, riescono a dare l’energia necessaria per affrontare la giornata. 

Centrifugati di frutta e verdura, proprietà e benefici

I centrifugati di frutta e verdura sono una delle fonti di vitamine e minerali migliori che ci siano. Grazie al fatto che al loro interno si possono inserite tanta frutta e tante verdure tutte crude, si può ottenere un apporto unico di sostanze benefiche. Mangiare la stessa quantità di frutta e verdura sarebbe impossibile. Per aumentare le potenzialità del frullato si possono aggiungere quelli che vengono definiti superfood per avere più vitamine e minerali: la spirulina ad esempio è perfetta come sostanza antiossidante e rinvigorente. Anche le bacche di goji riescono a dare più gusto al frullato e regalano risultati eccezionali. Ottimi anche i frullati con all’interno cocco ricco di vitamina A ed E e anche zenzero o curcuma. Il cocco regala un sapore ottimo, lo zenzero deve essere in piccole quantità perché un po’ piccante mentre la curcuma deve essere dosata con molta attenzione. Insomma, i benefici degli smoothie sono unici, provare per credere.

La miglior centrifuga per frutta e verdura

Per ottenere degli smoothie ricchi di gusto è importante trovare una buona centrifuga che permetta di non buttare gran parte della frutta e della verdura mantenendo con la buccia tutte le proprietà. Sul mercato ci sono marchi davvero qualitativi anche se il consiglio è quello di investire un po’ in più e acquistare un modello professionale che consenta di avere un risultato ottimo. Inoltre, acquistando un modello abbastanza potente si può frullare qualsiasi verdura, anche il finocchio o i cetrioli e ottenere un succo straordinario. verdure come il sedano sono perfette per uno smoothie ricco di sapore e gusto. Se invece sei nuovo nel mondo degli smoothie e non vorresti investire un capitale per acquistare una centrifuga puoi tranquillamente acquistarne una low cost e provare i frullati così da iniziare ad abituarti al loro gusto. In questo modo potrai decidere di investire in seguito sull’elettrodomestico per verificare dopo la sua bontà. Può essere utile anche l’acquisto di bottiglie in vetro per conservare il succo dopo averlo fatto. In questo modo si può sporcare la centrifuga una volta sola e bere un buon succo per giorni.

Come fare un centrifugato senza centrifuga 

Chi non ha la centrifuga in casa potrebbe trovare difficoltà nel realizzare un frullato. Il minipimer può essere una buona soluzione per ovviare al problema, perfette di frullare la frutta e la verdura anche se bisogna prima tagliarla sottile e aggiungere dell’acqua per ottenere un risultato cremoso. In alternativa anche un frullatore a bicchiere è valido sostituito della centrifuga anche se non tutto il succo sarà estratto dalla frutta. Iniziare a prendersi cura di se stessi è importante pertanto, è meglio acquistare una centrifuga e eseguire gli smoothie col metodo tradizionale, in questo modo potranno essere conservati per giorni. In commercio ci sono prodotti low cost molto validi e facili da usare. Le ricette per gli smoothie sono tantissime, provarle sarà una gioia con il giusto elettrodomestico. Perfette per godere di un buon frullato in ogni occasione.

 Centrifugato di pera e mela

La semplicità a volte premia e questo centrifugato è tra i più dissetanti e gustosi di tutti. Mettete nella centrifuga 2 mele e 2 pere mature, aggiungete alla fine un cucchiaino di succo di limone e niente zucchero: la frutta usata per questo centrifugato è già molto dolce!

 Centrifugato di pompelmo cetriolo e menta

Un centrifugato tra i più rinfrescanti: merito del pompelmo e del sapore rinfrescante della menta! Mettete la polpa di mezzo pompelmo nella centrifuga con un cetriolo (se volete essere certe che non sia troppo amaro, eliminate la buccia) e 5 foglioline di menta fresca. Tra le mille proprietà di questo centrifugato non sottovalutate quella drenante, che vi aiuterà a combattere la cellulite!

 Centrifugato di ananas, mele e sedano

Un centrifugato rinfrescante e depurativo, grazie alle proprietà dell’ananas e del sedano! Mettete nella centrifuga due fette di ananas fresco, due gambi di sedano e una mela.

 Centrifugato di verdure verdi

Questo centrifugato vi darà energia e vi aiuterà a depurare il vostro organismo: usate un mazzo di spinaci baby, un cetriolo, due gambi di sedano e mezza mela verde. Centrifugate e terminate con l’aggiunta di succo di limone a piacere.

 Centrifugato di fragole, pesca e anguria

Il più dolce di tutti i centrifugati: niente zucchero ma i frutti più amati. Mettete nella centrifuga circa una decina di fragole, una pesca e una fettina di anguria: potete utilizzare un cucchiaio di succo di lime per renderlo più leggero e dissetante, ma anche senza è davvero delizioso!

Centrifugato kiwi e sedano zenzero

Proprietà dissetanti  e depurative sono due delle caratteristiche di questo centrifugato. Mettete due kiwi, due gambi di sedano e due fettine di melone giallo nella centrifuga e, se volete dare un tocco speziato in più, allora aggiungete anche un pezzettino di radice di zenzero!

 Centrifugato di carote, mango e arance

Un mix da sorseggiare prima di dedicarsi alla tintarella: gli ingredienti rientrano infatti tra i cibi abbronzanti. Unite 4 carote a mezzo mango e mezza arancia: frullate il tutto con un pizzico di zenzero per avere un sapore più particolare e vivace al palato!

 Centrifugato pompelmo, mela e papaia

Per eliminare la fame che vi attanaglia durante la dieta, preparate questo centrifugato! Prendete un pompelmo rosa, centrifugatelo con una mela verde e aggiungete mezza papaia. Se non riuscite a trovare la papaia usate solo pompelmo e mela e aggiungete un pizzico di cannella!

 Centrifuga di avocado, sedano e lime

Chi dice che l’avocado va bene solo per preparare il guacamole? Usate mezzo avocado da centrifugare con 4 gambi di sedano e un lime. Per renderlo ancora più fresco, aggiungete della mentuccia e qualche cubetto di ghiaccio! E con l’avocado avanzato?

 Centrifugato prugne, lamponi e mirtilli

Un mix che darà alle vostre gambe un aiuto efficace per i capillari deboli, il centrifugato con prugne, mirtilli e lamponi! Mettete 4 prugne viola nella centrifuga con tre cucchiai di lamponi e tre di mirtilli: aggiungete alla fine il succo di mezzo limone e gustate la centrifuga fresca.

Centrifugato pompelmo e mango

Unite le proprietà di un frutto degli agrumi come il pompelmo a quelle del mango: entrambi dalla polpa morbida e saporita, questo centrifugato è ideale in una calda mattina d’estate.

Centrifugato papaia e ananas

Bevanda esotica per chi non disprezza i gusti forti, questo centrifugato ha la particolarità di avere un alto tasso di vitamine, ideali per riconquistare le forze dopo una giornata di lavoro.

 Centrifugato di mele e fragole

Due gusti classici, perfetti per una bevanda rinfrescante. Inoltre le proprietà della mela sono tante ed infatti è consigliabile lasciare anche la buccia del frutto per assorbire tutte qualità presenti.

Centrifugato di passion fruit e papaia

Il frutto della passione è molto ricco di vitamina A, un nutriente perfetto per il benessere di tutto l’organismo. Usatelo per un drink speciale insieme alla papaia da servire ancora freddo.

Centrifugato carote e cetriolo

Ecco un classico fra i centrifugati, amata da sportivi e non: il mix fra carote e cetrioli. Gli effetti antiossidanti di queste verdure, insieme ai loro sapori leggeri, rendono questa bevanda una scelta facile da preparare e dai sapori conosciuti, perfetta quindi per ogni momento della giornata.

Centrifugato ace

Un grande classico moderno è il centrifugato all’ace, ovvero con arancia, carota e limone. Potete scoprire come cucinarlo nel migliore dei modi; data la freschezza degli ingredienti è ideale d’estate o dopo una sessione di attività fisica.

Centrifugato pompelmo e cetriolo

Come abbiamo visto il cetriolo è un tipo di verdura ideale per un centrifugato perchè leggero e facile da trovare. Insieme al pompelmo creerà una bevanda gustosa e abbastanza dolce, dal colore rosso o verde a seconda delle quantità di prodotti usati. 

Centrifugato spianaci, sedano e noci

Sembra quasi un condimento per la pasta e invece è un ottimo condimento per godersi un centrifugato rimineralizzante. Adatto alla salute di ossa, denti e capelli, il centrifugato ha un gusto straordinario. Con un po’ di frutti rossi è un antiossidante potentissimo.

Centrifugato carote, zucca e mango

Dolce e squisito, il centrifugato arancione è l’ideale per affrontare l’inverno con stile e forza. Perfetto prima dell’esercizio fisico regala energia.

27
Gen 2022
27Gen 2022 Colazione
Panini ideali al Bar a Rimini

Panini al Jones Caffe’ di Rimini

Perché non fare qualcosa di più di un semplice panino? Abbiamo messo assieme le nostre esperienze per inventare, reinventare o semplicemente recuperare l’arte del buon panino da bar. L’idea è quella di offrire ai clienti del tuo locale dei panini gourmet, con ingredienti diversi, autentici e che facciano risaltare il gusto e la qualità.

L’ingrediente principale per un buon panino rimane il pane di qualità, per questo abbiamo selezionato le migliori tipologie di pane italiano e panini speciali, in grado di esaltare il gusto delle farciture e di adattarsi alla preparazione – spesso veloce – dietro il bancone di un bar.

Tra le nostre ricette di panini puoi trovare quelle stagionali, con ingredienti del momento, oppure le ricette veloci, che ti consentono una preparazione rapida e facile. Inoltre abbiamo selezionato e rivisitato alcune delle migliori preparazioni internazionali e regionali in chiave gourmet, per dare un tocco più personale, ricercato, sfizioso e particolare alla lista panini al Jones Caffe’!

27
Gen 2022
27Gen 2022 Colazione
Spremuta di frutta fresca a Rimini

Sono il risultato della spremitura di frutti interi di agrumi: arance, limoni, pompelmi, lime, bergamotti, clementine, mandarini, mandaranci, cedri, etc. Le spremute fresche contengono elevatissime quantità d’acqua e gli zuccheri, i sali minerali e le vitamine dei frutti freschi. La resa è maggiore se i frutti hanno temperatura non sotto i 15° e se si fanno rotolare per alcuni secondi su una superficie, sotto il palmo della mano. Come per i centrifugati, per evitare il rischio di ossidazione dei nutrienti, vanno bevute appena preparate e possibilmente senza aggiunta di ghiaccio per non annacquare la bevanda.

Qualche consiglio importante del Jones Caffe’ di Rimini:

Le bevande sono solo di frutta e verdura di ottima qualità, per mantenere la qualita’ e il gusto.

Scegliete tipologie di prodotto che vi piacciono. Inutile inserire un particolare ingrediente che non avete mai gradito solo “perché fa bene”: rovinereste il sapore del vostro succo inutilmente. C’è sicuramente un’alternativa che vi sarà più gradita.

Se volete godere appieno delle proprietà benefiche della vostra frutta da bere, evitate di aggiungere zuccheri

Succhi e spremute sono verdura e frutta al 100%. Sperimentate, trovate le combinazioni che vi piacciono di più e arricchite la vostra giornata con delle “bombe” di salute!

Alcuni suggerimenti

27
Gen 2022
27Gen 2022 Colazione
Frullato di frutta fresca a Rimini

Un frullato ha consistenza e sapore diversi da un succo. I frullati, al contrario dei succhi, conservano la totalità di fibre, la componente più saziante di frutta e verdura. Per preparare un frullato basta un buon frullatore: si usa il frutto intero se la buccia è commestibile (privato di eventuali parti di semini ) oppure frutta e verdura già pulite. Va comunque tutto tagliato a pezzetti prima di frullare.
Se vi piace freddo, Aggiungiamo qualche cubetto di ghiaccio per non farlo diventare acquoso, Oppure acqua o latte fresco…ricordate che un frullato di frutta con gelato, yogurt o panna diventa un frappè, e le calorie aumentano . 
A parità di ingredienti, la resa del frullato è maggiore di quella del centrifugato perché le fibre insolubili rimangono nel composto. Più lento da digerire, dona un senso di pienezza; è ideale come spezza fame e nel caso di diete dimagranti.

Al Jones Caffe‘ proponiamo Frullati a richiesta in base alla frutta e verdura di stagione.

Come abbinare al meglio la frutta

Anche se il mio consiglio più spassionato è quello di dare libero sfogo alla vostra fantasia, ci tengo a precisare che si possono adottare degli accorgimenti per evitare che la frutta dia problemi digestivi.

Come viene specificato in questo interessantissimo articolo “Frutta: come abbinarla, quando mangiarla e quale scegliere per stare bene“, la frutta si può suddividere in 4 gruppi:

  • Dolce: banane, fichi, mango, papaya, cachi, datteri, avocado, uva, prugne secche.
  • Semi-acida: mele, pere, uva, susine, pesche, albicocche, ciliegie, prugne, fragole.
  • Acida: agrumi, frutti di bosco, ananas, melagrana, kiwi.
  • Neutra: melone e anguria.

Gli accostamenti migliori per la vostra frutta sono:

  • Dolce con dolce (ed eventualmente frutta secca);
  • Semi-acida con semi-acida (ed eventualmente frutta secca);
  • Acida con acida;
  • Neutra con neutra;
  • Dolce con semi-acida (ed eventualmente frutta secca);
  • Semi-acida con acida.

Queste regole sarebbe bene osservarle quando si realizzano mix di frutti come nei frullati, nei centrifugati e negli estratti, negli smoothies, nei frappè/milkshake, nelle macedonie e nei succhi di frutta.

27
Gen 2022
27Gen 2022 Colazione
Cappuccino a Rimini

Cappuccino – Il Re della Colazione da Bar

Il cappuccino è una tra le bevande più amate dagli italiani al bar, ovviamente assieme al caffè, ideale per consumare una buona colazione equilibrata aggiungendo una brioches e una spremuta d’arancia. Questa bevanda nasce agli inizi del 1900, quando furono inventate le prime macchine per caffè espresso, e si diffuse sempre più negli anni.

Questa bevanda è decisamente il re della colazione da bar, anche se viene spesso confusa con le bevande simili.

Il cappuccino, deve essere preparato seguendo poche semplici regole: prima di tutto si comincia a montare il latte con il montalatte a vapore alla temperatura di circa 65 gradi , e mentre il latte si riposa si prepara il caffè, espresso. Una volta che questo è pronto, lo si versa in una tazza grande precedentemente riscaldata, e. Il bricco di metallo deve essere riempito di latte per circa un terzo, in modo da evitare fuoriuscite di latte una volta che questo sarà montato. Per montarlo in maniera ottimale, bisogna prima di ogni cosa eliminare eventuali residui di acqua dalla punta della lancia del vapore, poi immergerla nel latte e man mano che si monta abbassare il bricco, tenendolo inclinato in modo da ottenere un vortice di latte. Questo passaggio deve durare il tempo che il latte impiega per raddoppiare il suo volume. Una volta pronta la schiuma, si batte il bricco sul piano, in modo da compattarla, e si versa il latte nella tazza partendo dal centro.

Le dosi giuste per preparare un cappuccino come si deve sono 30 ml di espresso, e 120 ml di latte e crema di latte montata. Naturalmente, si possono variare le dosi a seconda che si preferisca un cappuccino dal sapore più intenso, aggiungendo più caffè, o più delicato, aggiungendo più latte.

Per ottenere un cappuccino dal gusto pieno e rotondo, con una schiuma compatta e ben consistente, bisogna utilizzare il latte intero; al contrario infatti quello totalmente scremato crea una schiuma simile a una meringa, quasi inesistente e che si volatilizza subito, mentre il latte parzialmente scremato crea una schiuma un po’ meno compatta di quello intero.

Il cappuccino risulta sicuramente migliore se preparato al bar, perché la macchina del caffè è più potente e rilascia un getto di vapore più forte, che quindi crea una schiuma più compatta, ma si ottengono buoni risultati anche in casa, acquistando ovviamente macchine per il caffè di buona qualità.

Sempre più spesso al bar vengono serviti dei cappuccini decorati con cuori, spighe o addirittura animali, secondo la tecnica del “Latte Art”, E qui al Jones caffe’ di Rimini siamo in continuo aggiornamento sempre per avere una preparazione teorico-pratico , per migliorare la qualità del cappuccino e imparare i segreti della preparazione del Cappuccino Italiano Certificato.

  • L’importanza delle materie prime
    Il latte e il caffè espresso: conservazione e giusta temperatura
    Il Cappuccino del Benessere: come e perché valorizzarlo
    Uso dell’attrezzatura: la lancia del vapore e il bricco in acciaio
    Come realizzare il cappuccino perfetto
  • Come ottenere la crema perfetta
    Come versare la crema in tazza
    Come servire il cappuccino
27
Gen 2022
27Gen 2022 Colazione
Colazioni a Rimini

Colazione ecco i motivi per cui è importante farla…

La giornata dove sempre iniziare con una sana colazione a Rimini. Al risveglio infatti, il nostro organismo ha bisogno di energia per essere efficiente, almeno fino alla pausa pranzo.

Nonostante sia risaputo che la colazione è il pasto più importante della giornata, ancora troppe persone, per fretta, pigrizia o abitudine, si limitano a consumare un caffè o poco più prima di iniziare la giornata.

Qui al Jones Caffe’ ti proponiamo una colazione importante a Rimini marina centro ecco alcune proposte :

Essse caffe’ , Cappuccino

Pasticceria

Spremute

Frullati di Frutta secca, frutta fresca

Centrifuga

Panineria

Tramezzini e Toast

Il corpo ha bisogno di energia

Così come un’automobile per partire ha bisogno della benzina, il corpo necessita di energia per poter iniziare la giornata e affrontare tutti gli impegni, soprattutto dopo il lungo riposo della notte. Senza “carburante”, tutti i nostri muscoli e anche il cervello non sono in grado di lavorare in modo efficiente.

Una buona fonte di vitamine e minerali

Yogurt, cereali, frutta fresca, frutta secca, marmellata, miele, pane o fette biscottate integrali sono gli alimenti indispensabili per una sana prima colazione. Sono ricchi di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti che danno la giusta carica per tutta la mattinata, prolungano il senso di sazietà e non affaticano l’apparato digerente. Inoltre, migliorano la resistenza fisica, la capacità di attenzione e quella di memorizzazione.

Aiuta a mangiare di meno durante la giornata

Saltare la colazione non è il metodo migliore per mantenere il peso-forma e nemmeno per la dieta. Infatti, a metà mattina si avvertirà il famoso “buco nello stomaco” e verrà voglia di mangiare di continuo ogni genere di snack, dolci e salati.

Inoltre, si arriverà all’ora di pranzo affamati e si mangerà più del necessario, affaticando così la digestione con conseguente diminuzione della concentrazione e del rendimento durante il pomeriggio.

Uno studio ha dimostrato che chi non fa colazione mangia di più durante la giornata e ingrassa di circa tre chili in piu’ ogni anno.

La colazione protegge il cuore

Una buona prima colazione può contribuire anche a ridurre il rischio di malattie cronico-degenerative, cardiovascolari, obesità e diabete.  Uno dei motivi principali è legato al fatto che, mangiando in modo corretto il mattino, si evita nel corso della giornata di assumere cibi calorici che contengono alte percentuali di grassi, soprattutto quelli saturi, dannosi per la salute dell’apparato cardiovascolare.

Senza la colazione il metabolismo rallenta

È stato dimostrato che una prima colazione sana e nutriente contribuisce a stimolare e ad accelerare il metabolismo. Mangiare al mattino dà energia e aiuta a bruciare le calorie durante la giornata. Al contrario, soprattutto se si sta seguendo una dieta, saltare la colazione può innescare meccanismi metabolici che rallentano il dimagrimento. Infatti, i dietisti consigliano di suddividere la giornata nei tre pasti principali, a partire dalla prima colazione ed eventualmente aggiungere piccoli spuntini durante la giornata programmati in funzione dei fabbisogni e delle esigenze personali.

23
Gen 2022
23Gen 2022 Colazione
Essse Caffe’, il caffe’ Masini Top di gamma

Miscela Qualificata per Espresso Italiano Certificato.
Una raffinata miscela in grani delle più pregiate qualità Arabica e Robusta, per un espresso delicato, aromatico e, al tempo stesso, corposo e cioccolatoso, dalla crema vellutata e dalle note fruttate e floreali.

Caffe Degustazione Masini top di gamma Essse caffe’

Essse Caffè Miscela Masini a Rimini Jones Caffe’

Caffè in grani, in sacchetto da 3 Kg

Un aroma meraviglioso con una fine nota fruttata – Masini – La miscela regina di Essse Caffè.

Dietro il curioso nome ESSSE Caffe (sì, ci sono 3 S) c’è una famiglia molto nota. Gaspare Segafredo fondò la torrefazione nel 1936. Eventi drammatici e disavventure familiari costrinsero Francesco Segafredo a vendere l’azienda e il nome al Gruppo Zanetti nel 1977. I “veri” Segafredo, però, hanno continuato sulla loro strada e si concentrano sulla classe invece che sulla massa.

La torrefazione Essse Caffè è stata fondata nel 1979 a Bologna dalla famiglia Segafredo. L’azienda è ancora di proprietà della famiglia. Fino ad oggi, i Segafredo sono rimasti fedeli ai principi artigianali della tostatura del caffè – i chicchi vengono tostati separatamente, delicatamente e lentamente nella tostatrice a tamburo rotante e poi raffreddati ad aria.

I chicchi di questa miscela sono tostati scuri e in maniera uniforme. Emanano un aroma cioccolatoso e intenso. Il Masini colpisce anche nel gusto con note cioccolatose, nonché con un corpo pieno e con una speziatura persistente nel finale. Grazie ai chicchi Robusta, si forma una crema densa e vellutata, che si presenta color nocciola.

Questa fantastica miscela si può trovare in molti piccoli bar dell’Emilia-Romagna – in particolare a Bologna. Essse Caffè è uno dei più grandi torrefattori presenti nel panorama della gastronomia italiana.

Grazie alla sua eccezionale qualità, Essse Caffe Miscela Masini è stato certificato come Espresso Italiano dall’INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). L’Istituto protegge e promuove il vero espresso sin dal 1998.

Composizione della miscela: 90% Arabica / 10% Robusta ma ancora e’ un segreto, vietato svelarlo..

23
Gen 2022
23Gen 2022 Colazione
Tramezzini del Jones

Panini tramezzini bruschette sono un delizioso finger food, morbidi triangolini a tre strati farciti molto gustosi adatti ad ogni occasione: per un picnic fuori porta, come merenda, per un buffet o come soluzione per un pasto veloce.
I tramezzini sono facili da preparare e si posso farcire con tantissime combinazioni di ingredienti diverse; noi siamo specializzati e rinomati , e per questo siamo specializzati….!

  • TRAMEZZINI COTTO FONTINA 4,50
  • TRAMEZZINI TONNO UOVO 4,50
  • TRAMEZZINI DI PESCE di SALMONE NODI RUCOLA 5,50

E poi i Nostri Toast

Viene comunemente definita toast una coppia di fette di pane in cassetta farcite prima della cottura con formaggio (principalmente sottilette) e successivamente, quando quest’ultimo inizia a filare con affettato (generalmente, prosciutto cotto; una variante prevede ,le nostre specialita’).

  • TOAST COTTO E FORMAGGIO 3,50
  • TOAST COTTO E FORMAGGIO FARCITO alle verdure 4,50

Panini per ogni occasione Rosette, pagnotte, filoncini, pane comune, pane integrale… non c’è limite all’elenco di possibilità. Come scegliere il pane giusto per il momento giusto o per l’ingrediente preferito?

Non esistono certo regole precise, che possano condizionare la libera scelta dettata dal gusto personale, ma gli esperti hanno comunque qualche consiglio utile da tornire a chi non vuole limitarsi a un unico tipo di pane.

Filoncini croccanti come le baguette sono particolarmente indicati per essere farciti con i composti spalmabili come per esempio il paté; panini alla segale, all’aneto, oppure ancora integrali e ai cinque cereali si sposano perfettamente con il salmone affumicato, pane toscano senza sale o rosette lombarde si abbinano meglio di ogni altro ai salumi; non c’è dubbio però che sia piacevole ogni tanto sbocconcellare piccoli panini dolci ripieni di gustosa mortadella!

Pane pugliese, pane alle olive e ancora quello alle noci permettono di assaporare meglio tutti i tipi di vegetali crudi. I formaggi freschi si gustano meglio dentro filoncini di soia o sopra fette pane casereccio, integrale o ai cinque cereali; i formaggi stagionati e in generale quelli piccanti si abbinano bene

sia con pane bianco come le rosette, sia con pane nero tipo Merano. semplice panino, vale inoltre la pena di abbinare ogni tipo di ingrediente, sia esso animale o vegetale, con il pane integrale, ricco di fibra, capace di fornire, oltre all’aroma, anche validi elementi nutritivi.