Comincia ad alzarsi, lentamente, il sipario sull’edizione 2024 di The World’s 50 Best Bars. E mentre cresce l’attesa per conoscere la lista dei migliori 50 locali del mondo, che sarà rivelata nella tradizionale serata di gala, che quest’anno torna in Europa, per l’esattezza a Madrid il prossimo 22 ottobre, è stata resa nota la classifica dei bar che si sono posizionati dal 51 al 100° posto (che pubblichiamo in calce).

Classifica che riserva una buona notizia per l’Italia, con la speranza di riceverne di ancora migliori fra due settimane, che vede ben tre locali presenti di altrettante diverse città da Nord a Sud della Penisola, a fronte di solo uno dello scorso anno (leggi C’è un italiano nella lista dei World’s 50 Best Bars 2023 (dal 51 al 100): il Freni e Frizoni di Roma piazzatosi al 53° posto, seguito da L’Antiquario di Napoli al 78° e dal Camparino in Galleria di Milano al 92°.

Secondi per presenze in Europa

Un risultato che pone l’Italia al secondo posto per numero di locali in Europa, insieme alla Grecia, presente con tre cocktail bar tutti ad Atene: The Bar in Front of the Bar (51°), The Clumsies (60°) e Barro Negro (68°).

A dominare nel Vecchio Continente, che in totale conta 18 locali in classifica, resta il Regno Unito, presente con quattro cocktail bar, tutti a Londra, dei quali tre new entry, che sono Kwãnt Mayfair piazzatosi al 52° posto, Amaro al n.90° e Viajante87 al 99°.

Da segnalare la conferma dei locali dell’Europa dell’Est, con il Mirror Bar di Bratislava che, rispetto allo scorso anno, sale di ben 28 posizioni fino alla numero 62, e il Nouvelle Vague di Tirana, 95° posto. Entrambi i locali erano entrati in classifica lo scorso anno. A debuttarvi quest’anno sono, invece, l’Angelita di Madrid (65°) e il Bird di Copenaghen (77°).

Cresce il peso del Messico

Al secondo posto come area più rappresentata si conferma le Americhe, con 14 locali presenti e gli Usa in testa alla classifica con un totale di sette bar, dei quali quattro sono a New York, tra cui Dante, rientrato nella lista al 79° posto. I tre restanti sono il Thunderbolt di Los Angeles (64°), seguito dal Café La Trova di Miami al (66°) e dal Pacific Cocktail Haven all’88° posto, quest’ultimo primo locale di San Francisco a rientrare nella lista dal 2020.

In quest’area del mondo da segnalare il peso del Messico, che tallona da vicino gli Stati Uniti con cinque bar. A guidarli l’Arca di Tulum (55°), seguito dal Baltra Bar (83°), dal Rayo (87°) e dall’Hanky Panky (93°) di Città del Messico, e dallo Zapote Bar di Playa del Carmen (91°). Il Canada registra un nuovo ingresso con il Bar Polpette (70°) di Toronto, mentre il Sud America è presente con il Carnaval di Lima (69°).

Sempre più Asia con Singapore in testa

La classifica delle posizioni dalla 51 alla 100, che quest’anno include locali di 35 città di tutto il mondo, conferma il peso crescente dell’Asia nel panorama mixology internazionale, con Singapore in testa. Dei 13 cocktail bar in classifica, 3 infatti hanno sede nella città-stato e due sono new entry, il Cat Bite Club al 56° posto e il Night Hawk, vincitore del Bareksten Best Bar Design Award nel 2023, dello scorso anno, al 74°.

Seguono Hong Kong, che registra la new entry The Savory Project (82°), Giappone e Tailandia con due bar ciascuno, mentre lo Sri Lanka fa il suo esordio in classifica con lo Smoke & Bitters (86°) di Hiriketiya.

Per quanto riguarda il resto del mondo, da segnalare in ritorno in classifica del Cantina Ok! di Sydney e dell’Above Board di Melbourne, in Australia, rispettivamente al 96° e al 100° posto, il nuovo ingresso per gli Emirati Arabi, Lpm di Dubai (76°), e il consolidarsi delle realtà africane, come il Sin + Tax di Johannesburg che ha scalato 13 posizioni, classificandosi 81°, e l’Hero Bar di Nairobi (75°).

THE WORLD’S 50 BEST BARS 2024 (dalla 51 alla 100)

51
The Bar in Front of the Bar
Athens
52
Kwãnt Mayfair
London
53
Freni e Frizioni
Rome
54
The SG Club
Tokyo
55
Arca
Tulum
56
Cat Bite Club
Singapore
57
Mahaniyom Cocktail Bar
Bangkok
58
Argo
Hong Kong
59
Little Red Door
Paris
60
The Clumsies
Athens
61
A Bar with Shapes For a Name
London
62
Mirror Bar
Bratislava
63
Hope & Sesame
Guangzhou
64
Thunderbolt
Los Angeles
65
Angelita
Madrid
66
Café La Trova
Miami
67
Native
Singapore
68
Barro Negro
Athens
69
Carnaval
Lima
70
Bar Pompette
Toronto
71
Bar Cham
Seoul
72
Svanen
Oslo
73
Wax On
Berlin
74
Night Hawk
Singapore
75
Hero Bar
Nairobi
76
LPM Dubai
Dubai
77
Bird
Copenhagen
78
L’Antiquario
Naples
79
Dante
New York
80
Katana Kitten
New York
81
Sin + Tax
Johannesburg
82
The Savory Project
Hong Kong
83
Baltra Bar
Mexico City
84
Attaboy
New York
85
Vesper
Bangkok
86
Smoke & Bitters
Hiriketiya
87
Rayo
Mexico City
88
Pacific Cocktail Haven
San Francisco
89
The Bellwood
Tokyo
90
Amaro
London
91
Zapote Bar
Playa del Carmen
92
Camparino in Galleria
Milan
93
Hanky Panky
Mexico City
94
Red Frog
Lisbon
95
Nouvelle Vague
Tirana
96
Cantina OK!
Sydney
97
Employees Only
New York
98
Penrose
Kuala Lumpur
99
Viajante87
London
100
Above Board
Melbourne

Se il gin maturato in botte non è un concetto nuovo, con The Botanist Cask Islay Rested Gin si è voluto andare oltre, per offrire una nuova esperienza del distillato dedicata ai clienti più esigenti e ai bartender che vogliono deliziare i loro palati.

Il nuovo gin, arrivato in Italia con Molinari, distributore esclusivo per il nostro Paese dei prodotti del gruppo francese Rémy Cointreau, del quale The Botanist fa parte, incarna perfettamente l’heritage della storica distilleria scozzese Bruichladdich, certificata B Corp.

Fondata nel 1861 nell’isola di Islay (nell’arcipelago delle Ebridi, al largo della costa ovest della Scozia), Bruichladdich, nota per i suoi whisky, custodisce nei suoi magazzini oltre 300 tipi di botti che in precedenza hanno contenuto di tutto, dal miglior vino rosso e sherry al whisky americano. A questo patrimonio, e forte della sua esperienza, ha attinto Adam Hannett, head of distiller, per sperimentare e trovare la combinazione perfetta di legni dove lasciare maturare The Botanist Islay Dry Gin, frutto di 22 botaniche dell’Isola, rigorosamente raccolte a mano.

Una nuova gin experience

The Botanist ha scelto di chiamare il nuovo gin “Rested”, ispirandosi al tequila Reposado. The Botanist Islay Cask Rested Gin è una cuvée di circa 16 diversi tipi di botti provenienti da una varietà di regioni ed è stato invecchiato nel magazzino di Bruichladdich a Islay per un minimo di sei mesi. Il gin vanta la complessità distintiva di The Botanist con una nuova vivacità. Imbottigliato a un volume alcolico del 46%, le botti influenzano lo spirito, conferendo viscosità extra al palato, mentre una sinfonia di botaniche si combina con le spezie del legno per creare una sensazione in bocca profonda.

Dal caldo colore cipria, il distillato si presenta all’olfatto con delicate note erbacee e floreali, alle quali si aggiungono note di spezie come la cannella e il coriandolo, oltre che di cocco, mandorle e agrumi canditi, che con i loro sentori dolci vanno a completare le note secche di ginepro.

Al palato è complesso, morbido ed elegante, con la sua sinfonia di note erbacee combinate a quelle speziate modulate dal legno, per chiudere con un finale dove il rovere svanisce in un susseguirsi di note di erbe fresche, ginepro, coriandolo e agrumi.

Plasmato dal tempo e dall’esperienza, The Botanist Islay Cask Rested Gin è ottimo da gustare liscio o con ghiaccio, con una scorza di arancia, ma anche da miscelare in cocktail creativi o per realizzare grandi classici, come un The Botanist & Tonic, un intrigante Negroni o un elegante Martini.