Areadocks di Brescia ospita l’ultima tappa di Baritalia. Registrati per l’ingresso!
Tutto è pronto per l’ultima tappa di Baritalia. Una conclusione col botto dell’edizione 2023 prima della finalissima di Cannes. Saremo per la prima volta a Brescia, città che mostra un’evoluzione della proposta di miscelazione nel segno della qualità grazie a un gruppo di professionisti locali che non smettono di fare ricerca e puntano sempre più in alto. La manifestazione si svolgerà il 23 ottobre, dalle 10 del mattino, ad Areadocks (via Sangervasio 24, Brescia), un enorme spazio multifunzionale in cui il rischio si mescola al piacere di perdersi. All’interno di questo ex magazzino ferroviario trovano spazio, su una superficie monster di cinquemila metri quadrati, ristoranti che spaziano dalla pizzeria alla cucina asiatica a quella gourmet, concept stores, popup di moda, un bar diurno e un cocktail bar serale. E – per non farsi mancare proprio niente anche un boutique hotel da 13 camere.
A Baritalia Brescia ci attende un’altra tappa caldissima, con 12 masterclass e 16 posti in palio per Cannes, sede della finalissima nazionale di Baritalia 2023 – A Drink for the Planet.
Baritalia Lab, le Masterclass, il Signature Bar
Come da tradizione ci saranno due momenti clou. A partire da Baritalia Lab, laboratorio di miscelazione in cui si confronteranno bartender di tutta Italia sul tema “A drink for the planet”, la ricerca della sostenibilità non solo nei cocktail, ma nel lavoro di tutti giorni.
Gli sfidanti dovranno presentare un cocktail “sostenibile” che valorizzi il prodotto sponsor (questi sono i nostri partner) e rispetti uno o più dei seguenti principi: riduzione degli sprechi, stagionalità, territorialità e sensibilizzazione del pubblico/cliente verso un progetto sostenibile. Nel regolamento di quest’anno abbiamo aggiunto anche un bonus per chi, nella sua presentazione, metterà in risalto le azioni che il proprio locale sta facendo in tema di sostenibilità. Nel corso della giornata, a Areadocks, si svolgeranno anche le nostre Masterclass dedicate alle tecniche di miscelazione, tenute da bartender ed esperti di fama nazionale e internazionale. Le lezioni saranno aperte e gratuite per tutti i professionisti che si saranno registrati all’evento.
Nel Signature Bar potrete degustare – tutto il giorno – i super cocktail delle aziende partner dell’evento. A tutti coloro che si registreranno sul nostro sito Bargiornale offrirà un drink in omaggio.
Ospiti speciali della giornata di Baritalia Brescia (GIUDICI D’ONORE) i rappresentanti dei migliori cocktail bar di Brescia, Bergamo e Verona (elenco provvisorio).
Alessandro Zana, Davide Torrente, Ampelio Zecchini, Antonio Foini, Mattia Pedretti, Carmine Liguori, Nicola Pezzoli, Adrian Cristian, Rama Redzepi, Marco Zani, Claudio Perinelli, Giovanni Marini, Andrea Cason.
Presenta Julian Biondi.
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