La miscelazione contemporanea protagonista a Cervia. Nella cittadina balneare da martedì 20 a giovedì 22 giugno nel cocktail bar Alto Rooftop va in scena la seconda edizione di Alto Cocktail Festival, evento dedicato alla cultura del bere bene.

L’idea di dare vita a un cocktail festival sulla riviera romagnola è di Niccolò Amadori, che ne è anche il direttore, giovanissimo bar manager del locale che sorge sulla terrazza del resort Villa del Mare, che l’ha tradotta in realtà con il sostegno di World Class Diageo. Un’idea nata dalla volontà di portare sotto i riflettori la miscelazione contemporanea romagnola di qualità e, soprattutto, di arricchirla mettendola in dialogo con le esperienze di altri contesti, grazie al coinvolgimento di alcune delle più importanti figure del panorama mixology italiano ed europeo.

Così, dopo il successo all’esordio lo scorso anno, Alto Cocktail Festival per questa nuova edizione si presenta in formato più large: tre serate, invece di una, e ben 15 guest bartender a proporre le loro creazioni. Per ogni serata (dalle ore 20 alle 24) sul rooftop saranno infatti allestite cinque station che vedranno all’opera altrettanti guest bartender ognuno dei quali proporrà due signature cocktail. Chi prenderà parte all’evento, oltre ad degustare i drink potrà anche interagire con i bartender, che condivideranno con gli ospiti le loro conoscenze.

In abbinamento ai drink, inoltre, la cucina di Alto Rooftop proporrà dei piatti, semplici ed essenziali, incentrati sull’individuazione di ingredienti ricercati e di qualità.

I bartender ospiti

I bartender ospiti della prima serata, il 20 giugno, saranno: Mina Giaconi, del Nick’s and Co di Milano, Santino Calderone, di The Stage sempre di Milano, Enrico Scarzella del Velluto di Bologna, Alessandro Venturi, che a breve aprirà il suo Colibr, e Vincenzo Pagliara del Laboratorio Folkloristico di Pomigliano D’arco (Napoli).

Il 21 giugno sarà invece la volta di Jimmy Bertazzoli dell’Aguardiente di Marina di Ravenna, Martina Bonci del Gucci Giardino di Firenze, Edoardo Mastroianni del Léve di Torino, Mattia Cilia di Cantieri Sultano di Ragusa Ibla, Samantha Migani di Hawaiiki di di Bellaria-Igea Marina (Rimini).

Mentre per la serata finale, il 22 giugno, ci saranno Luca Marcelin del Drinc e Drinc Different di Milano, Giovanni Badolato del Metropolita di Roma, Adrian Niño di Le 1802 di Parigi, Chiara Marchica del Connaught Bar di Londra e ancora Vincenzo Pagliara del Laboratorio Folkloristico

Come partecipare

Per partecipare ad Alto Cocktail Festival sarà possibile acquistare in prevendita i vari pacchetti da due, cinque o dieci drink comprensivi anche di un piatto della carta di Alto, al prezzo rispettivamente di 35, 75 o 100 euro. In alternativa si possono acquistare anche i drink singolarmente. Il costo dell’ingresso e di un cocktail singolo è di 20 euro.

A tutto tiki, ma con un bel tocco di italianità la novità di Rcr Cristalleria Italiana. A questa corrente della miscelazione l’azienda di Colle di Val D’Elsa (Siena) ha dedicato la sua nuova collezione, che interpreta in modo originale le iconiche tiki mug, i contenitori che riprendono la fattura delle statue di divinità polinesiane utilizzate per il servizio dei drink.

La nuova collezione è 100% italiana, non solo per quanto riguarda la produzione che, come per tutte le creazioni dell’azienda, avviene nel suo stabilimento nel cuore della Toscana, ma anche per quanto riguarda il design dei bicchieri, ispirato a elementi della cultura italiana e degli antichi popoli della Penisola.

Due sono infatti al momento i bicchieri della collezione: Tiki Sardinia (capacità 46 cl, altezza 136 mm), dove la maschera raffigurata è ispirata dai Mamuthones della tradizione sarda del carnevale di Mamoiada, e Tiki Etruria (capacità 45 cl, altezza 136 mm) che raffigura invece la Medusa, la gorgone della mitologia greca guardiana del regno degli inferi, figura molto presente nei monumenti funerari degli etruschi.

Impilabili, pratici, resistenti

Realizzati in vetro trasparente, che esalta in pieno tutto il colore tipico dei tiki cocktail, i bicchieri sono anche impilabili, caratteristica che permette un servizio scenico al tavolo, creando dei veri e propri totem colorati, e garantisce molta praticità quando non utilizzati, perché possono essere riposti uno sull’altro risparimando spazio.

Ulteriore valore aggiunto è rappresentato dal materiale con il quale sono realizzate: l’Eco-Crystal Glass, un cristallino ad alte prestazioni e amico dell’ambiente, ottenuto con materie prime purissime che rendono ogni prodotto 100% riciclabile. Materiale che garantisce ai bicchieri un’elevata resistenza agli urti e ai lavaggi professionali, mantenendone intatte le proprietà di trasparenza e brillantezza fino a 4.000 lavaggi in lavastoviglie.