Guarda alle esigenze di consumatori sempre più attenti ai valori nutrizionali dei prodotti e alla ricerca di un’alimentazione naturale ma performante anche fuori casa la novità di Gruppo Eurovo. Si chiama ProUp ed è una bevanda proteica senza latte ottenuta dalle proteine naturali dell’albume d’uovo. Un prodotto che il Gruppo, specializzato nella produzione di uova e ovoprodotti ha lanciato in primavera nella gdo e che ora porta nel fuoricasa, per consentire agli operatori di offrire ai propri clienti un’alternativa alle tradizionali proposte per il momento della colazione e ottima anche per il consumo on the go.

ProUp è un vero e proprio “sorso di proteine”: ogni bottiglia da 250 ml (in Pet riciclabile con etichetta sleeve), ne contiene 20 g, quantità equivalente a circa il 40% del fabbisogno giornaliero medio. Ciò grazie alla sua formula a base di albume d’uovo che rappresenta una vera e propria fonte di preziose proprietà nutritive, come minerali quali sodio, potassio e magnesio, vitamine del gruppo B e proteine tra le quali le ovoalbumine, che ne costituiscono l’80% del totale. Proteine altamente solubili e più facilmente digeribili, che fanno della bevanda una preziosa alleata per le persone intolleranti al latte e al lattosio, per gli sportivi e per chi cerca nuovi prodotti con cui rendere più sana e equilibrata la propria dieta.

Arricchita con vitamina H, la nuova bevanda proteica ha dalla sua una ulteriore peculiarità: l’elevata percentuale di frutta, pari al 20% del contenuto. È infatti disponibile nei due gusti naturali mirtillo e lime–zenzero che, oltre alle loro proprietà conferiscono al prodotto un gusto fresco e piacevole.

Sana, nutriente, gustosa, ProUp aiuta a reintegrare proteine piacevolmente, contribuendo a mantenere ossa forti e la corretta tonicità del tessuto muscolare. Priva di grassi, zuccheri e additivi, è adatta anche alle persone che soffrono di intolleranze alimentari perché gluten e lactose free e può essere gustata in qualsiasi momento della giornata anche al di fuori del locale, si mantiene fuori dal frigo fino a 6 ore.

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Creare un cocktail originale caratterizzato da un ingrediente molto particolare: il sale Maldon. È la sfida del 1882 Maldon Salt Cocktail Contest, la cocktail competition firmata dalla storica azienda Maldon.

L’azienda compie quest’anno i suoi 140 anni di attività, ricorrenza che ha scelto di celebrare con un contest che sfidasse i giovani bartender a rendere il suo pregiato sale protagonista anche in miscelazione. Organizzato in collaborazione con Montosco, l’importatore esclusivo di Sale Maldon in Italia, e Planet One, il concorso si rivolge infatti ai mixologist del futuro, ovvero a tutte le classi di studenti in ambito bar o a bartender alle prime armi che vogliano dare prova della propria creatività cimentandosi nella creazione di una ricetta originale di drink con il famoso sale marino dalla tipica forma a piramide, consistenza “crunchy” e dal sapore delicato.

Come partecipare

Per prendere parte alla gara occorre iscriversi sul sito del concorso (dove è possibile visionare e scaricare il regolamento completo) entro il prossimo 2 ottobre, compilando l’apposito form con i propri dati personali e la ricetta del drink (completa di ingredienti, quantità, tecnica di preparazione) con relativa foto. Il cocktail deve essere una originale creazione del concorrente e per la sua realizzazione non è previsto limite al numero di ingredienti che si possono utilizzare, ma la ricetta deve contenere obbligatoriamente il Sale Maldon.

ISCRIVITI AL 1882 MALDON SALT COCKTAIL CONTEST

La gara

Tutte le ricette saranno sottoposte al vaglio di una giuria di selezione che sceglierà le migliori 10. I loro autori si confronteranno nella gara dal vivo in programma l’11 ottobre a Perugia, in una location ancora tenuta segreta. Qui i finalisti, alternandosi dietro al bancone, avranno 10 minuti di tempo per realizzare tre esemplari del loro drink da presentare alla giuria, raccontandone anche l’ispirazione.

La giuria, composta da tre esperti di mixology nominati da Planet One, valuterà tutte le creazioni sulla base di gusto e aspetto, tecnica di preparazione e storytelling. Il giovane bartender autore della miglior prova si aggiudicherà il titolo di Rappresentante Italia, difendendo i colori del nostro paese nella finale dell’International 1882 Maldon Salt Cocktail Contest, dove si confronterà con i campioni del concorso da tutto il mondo. In aggiunta il vincitore italiano riceverà un Kit bar tools e un Mixology kit.